Pomalu, ale jistě končil srpen a již jsem ani nedoufal, že tento rok vyrazím někam do zahraničí. Z čistého nebe jsem dostal možnost odcestovat na tři dny do Skotska, konkrétně Edinburghu. Mne osobně více sedí studenější podnebí, do zemí jako Island, Norsko či Švédsko bych odcestoval okamžitě. Proto jsem o možnosti vyrazit do mokrého Skotska nepřemýšlel ani minutu.
Do severní části Velké Británie se dostanete vzduchem za necelé dvě hodinky. Připravte se, že nejspíše poletíte přes Glasgow. Bohužel Glasgow jsem neměl prakticky možnost projít, pokud nepočítám cestu k Hampden Parku na utkání Skotsko – Česká Republika. Glasgow je ovšem spíše průmyslové město. Pokud vyrážíte do Skotska nasát atmosféru, za památkami, ochutnat místní kuchyni a projít se po typickém skotském městě… Edinburgh je to město pro Vás.
Edinburgh je hlavním městem Skotska, leží na pobřeží Severního moře, u zálivu Firth of Forth. Edinburgh je, spolu se zmíněným Glasgow, administrativním a kulturním centrem Skotska, kde zasedá Skotský parlament a kde se každoročně koná tradiční festival. Dominantou tohoto historického města je zdejší Edinburghský hrad či Arthur’s Seat, což je nejvyšší vrcholek Edinburghu, dosahující výšky 251 metrů. Z vrcholu je úžasný panoramatický výhled na město.
Další vrchol nedaleko centra města je Calton Hill. Na samém vrcholku můžete najít Calton Hill Viewpoint, což je kamenná věž či National Monument. Z vrcholu můžete krásně vidět na další část města včetně doků a na samotný záliv. Cena vstupného na Edinburghský hrad je 15 liber.
Pokud se chystáte v Edinburghu nakupovat, Váš cíl je jasný – Princess Street. Tato dlouhá ulice protínající centrum, z jedné strany plná obchůdků ze strany druhé lemována zahradami pod Edinburghským hradem nenechá Vaši peněženku vydechnout. Určitě se stavte např. v Disney shopu, kde můžete sehnat pro Vaše nejmenší cokoliv si zamanete, případně zavzpomínat na stará léta u animovaných seriálů Mickeyho Mouse, kačera Donalda a dalších… podél Princess Street také naleznete Mall s dalšími obchůdky, další z mnoha památek či Národní galerii.
Pokud jste nezažili londýnské taxi či doubledeckery, v Edinburghu stejně jako v dalších větších městech máte možnost. Cena celodenního ticketu je něco málo přes tři libry a celým Edinburghem projíždějí upravené autobusy s možností zakoupit si prohlídku města. Na tuto prohlídku doubledeckerem můžete kdykoliv nastoupit a vystoupit.
Skotská kuchyně je typická svým národním pokrmem jménem Haggis. Základem jsou ovčí vnitřnosti, jako srdce, játra, nebo plíce, ke kterým se přidává ovčí sádlo, cibule, koření, sůl, ovesné vločky a někdy mletá ječná krupice. Směs těchto, ale i dalších ingrediencí se vaří (dle originálního receptu) asi 1 hodinu v ovčím žaludku. Tento pokrm jsem měl jako součást hamburgeru a ačkoliv většina lidí při zjištění z čeho je pokrm připraven odmítne, Haggis je velmi chutný.
Neochutnat whisky by byl při návštěvě Skotska hřích. Mnoho barů či typických „pubů“ nabízí degustaci několika typů whisky, včetně jejich přesného názvu. Dva dny jsem prakticky nepil
nic jiného… možná právě proto jsem dosud neotevřel 12 letou whisky Glenkinchie, kterou jsem dostal jako dárek za prohlídku distilérie, která je několik desítek kilometrů východně od Edinburghu. Určitě doporučuji tuto lokalitu navštívit společně s vesničkami… kouzlo anglického, resp. skotského venkova si nesmíte nechat ujít.
Samotný Edinburgh je, stejně jako městečka a vesnice kolem, neskutečně čistý a pohledný. Díky přímořské lokalitě je tamní vzduch neskutečně čistý i v centru města. Ba ani ne, když průměrně prší 16 dnů v měsíci. Jak si můžete všimnout z fotografií, slunce až na výjimky prakticky neuvidíte. Šedivá obloha není pro člověka zvyklého na měnící se počasí z České Republiky zábava. K tomu je třeba brát v potaz i šedivé budovy Edinburghu, obzvlášť v Old Townu. Proto doporučuji spojit i výlet mimo město právě do barevnějších vesniček kolem. To je ovšem, alespoň dle mého názoru, jediný nešvar tohoto města.
Pokud je poznání skotské kultury, kuchyně, atmosféry a kiltů to hlavní, proč zvažujete návštěvu Edinburghu, je to město právě pro Vás! Edinburgh osobně znovu navštívím příští rok…
Další zajímavé články:
